阳春面阳春面,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特点。民间习惯称农历10月为小阳春,上海井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。... 阳春面阳春面,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特点。民间习惯称农历10月为小阳春,上海井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。