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扬州美食:阳春面

阳春面阳春面,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特点。民间习惯称农历10月为小阳春,上海井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。...

阳春面

阳春面,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特点。民间习惯称农历10月为小阳春,上海井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。
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