张老头牛肉干的基本介绍张老头牛肉干为张氏家族祖传偏方珍品，历史悠久，品味卓著，甄选优质鲜嫩牛肉，古方佐料，经十余道独特工艺精制。营养成分1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行练习...

张老头牛肉干的基本介绍

张老头牛肉干为张氏家族祖传偏方珍品，历史悠久，品味卓著，甄选优质鲜嫩牛肉，古方佐料，经十余道独特工艺精制。

营养成分

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使练习能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需要量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可助你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而能够帮助紧张练习后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量非常低，牛肉却含量非常高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起要紧用途的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大部分运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成与成长激素的产生，从而影响肌肉的成长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克先进的蛋白质。

商品特征

其肉质鲜嫩，色泽油润，香嫩可口，回味无穷，营养丰富，众口至尊，高蛋白，低脂肪食品，食者可健胃增食。

历史民俗

“张老头”五香牛肉干，始创于清末民初，是传世百年而闪亮的经典美食，是历经张氏家族几代锤炼的结晶。

张老头牛肉干的辨别真伪

1.夏季尽可能少选择裸装牛肉干，裸装食品没明示生产和保质日期，还最容易在销售过程中遭到二次甚至多次污染。

2.包装上，要合适户外活动，不但要便捷携带，也要便捷吃，最好是块状、条状。

3.一般不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。

4.认真查询标签标识是不是完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没标明营养价值的商品尽可能不作考虑。

获奖荣誉

先后荣获“湖南第二届名优特新农博会金奖”，“第二届亚划赛标志商品”等殊荣。